石锅_知识资料_食品行业搜索

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乾隆石锅鱼是湖南长沙一带的汉族风味名菜，属于湘菜系。石锅系列菜肴的代表作，在民间流传已久。其制作方法

有时看韩剧的时候，总是想一边吃着他们的料理，一边追着电视剧。在韩国吃石锅拌饭也是爱情的表征。情人一起

特色为了使剩下的饭和菜更好吃，韩国人就想出了这样一个办法，把菜和饭拌在一起。后来就发展成了石锅拌饭。

石锅鱼杂的【原料】鱼籽鱼肠鱼鳔青菜【调料】盐料酒酱油味精鸡精胡椒粉白糖淀粉葱姜蒜干红辣椒色拉油【做法

材料韩式辣椒酱50公克，淡口酱油1大匙，味噌30公克，姜汁1小匙，蒜泥1小匙，芝麻油1大匙，熟白芝麻

“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。

　原料：　　三文鱼骨、三文鱼尾肉。　　配料：　　辣白菜、豆腐、洋葱。　　调料：　　韩国辣酱、盐、香葱

材料是绿豆芽、拳菜、山菜、桔梗、西葫芦、牛肉沫、生牛肉片、辣椒酱、芝麻盐、香油、凉粉等。晋州拌饭不是

拌饭，菜名。拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质很高

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