盖菜中各种维生素含量非常丰富，维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D等等。另外盖菜有一种特殊的苦味
炉鸭丝芥菜 炉鸭丝盖菜的制作材料： 主料：鸭肉100克,芥菜(大叶)200克 调料：鸡油2
滋润鸭汤制作食材 主料：老鸭1只、瘦猪肉1斤、盖菜1斤、鸭肾干8两；辅料：蜜枣2个、陈皮1
●夏日苦菜--杏仁拌苦菊、翡翠白玉、干煸苦瓜 干煸苦瓜采用了干煸的手法，让苦瓜的苦味大大降低，酱
如何通过科学的贮藏方法，使冬季当家菜保质保量地满足市场需求，提高菜农们的经济效益呢？下面介绍平地储藏
蟹粉狮子头的食谱原料： 猪肋条肉800克，蟹黄50克，蟹肉125克，青菜心200克，虾子1克，清汤
白菜的储藏方法有埋藏、窖藏等，平地储藏方法如下：一是选地。选择背风、干燥，排水良好的地方，根据大白菜
方法如下： 一是选地。选择背风、干燥，排水良好的地方，根据大白菜的多少，确定场地的大小。 二是晾
迎来立冬，天气渐寒，是进补的好时节。营养专家提醒说，公众在饮食调养方面，要少食咸，多吃苦味食物。减咸
1、撒毒饵。每亩用炒香的饵料，如豆饼麸皮、玉米面等1.5-2千克，与90%的敌百虫50-100克或5
