传统的豆腐制作，多采用石膏、卤水作凝固剂，其工艺复杂、产量低、储存期短、人体不易吸收。而以葡萄糖酸内
传统的豆腐制作多采用石膏、卤水作凝固剂，其工艺复杂、产量低、贮存期短。而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆
内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流
根据前面所述味美豆制品加工厂拟根据市场需求，生产规模的选择将影响投资、生产成本、市场销售及其他技术经
豆腐，由素有“植物肉”之称的黄豆制成，其发源地在中国安徽的八公山，至今已经有2000多年的历史。豆腐
如何挑选豆腐 豆腐该如何挑选呢?范志红教给大家几招。第一，豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死
近来市场上兴起一种玉子豆腐，淡黄色，味道鲜美，口感爽滑柔嫩，产品切片光滑不碎，很受消费者的欢迎。玉子
