如何制作白笋干（请下载附件）
笋干制作方法——白笋干制作方法A、挖笋榨，笋干容易发酵霉烂。E、落榨：先将榨围排好，放榨桥或垫木上，
食物类别：食物名称：白笋(干)，每100克含可食用部分64克热量(千卡)：196B1硫胺素(毫克)：
竹笋作为食品，除鲜食外还可加工成各种成品，如笋干(白笋干、玉兰片、笋丝、笋衣等)、笋罐头及酱笋、
竹笋作为食品，除鲜食外还可加工成各种成品，如笋干(白笋干、玉兰片、笋丝、笋衣等)、笋罐头及酱笋、酸笋
竹笋作为食品，除鲜食外还可加工成各种成品，如笋干(白笋干、玉兰片、笋丝、笋衣等)、笋罐头及酱笋、酸笋
竹笋作为食品，除鲜食外还可加工成各种成品，如笋干(白笋干、玉兰片、笋丝、笋衣等)、笋罐头及酱笋、酸笋
沙县小吃芋饺的制作原料：红芽菜芋子2500g、木薯粉1600g、瘦肉200g、玉兰片（白笋干）300
永安特产笋干又称“闽笋干”、“贡笋干”、“白笋干”，是闽西八大之一，在海内外享有盛誉。因其具有肉厚节
茭白笋干茎基部受黑穗菌寄生与刺激，经由细胞生长素及细胞刺激素在适当温度下(28℃)刺激结果，细胞不断
