白姑鱼分布于印度洋和太平洋西部。我国沿海均产之、主要渔场有长江口外海、舟山渔场、连云港外海、鸭绿江口
(一)原料要求将新鲜或冰冻小白姑鱼解冻后清洗干净，要求鲜度一至二级，细菌总数小于或等于10万个／克。
白姑鱼肉厚而细嫩，非常美味，尤其是新鲜的白姑鱼，清蒸或煮汤都是最好的选择。清蒸白姑鱼的做法简单，
白姑鱼的营养成分食物类别：食物名称：白姑鱼[白米子(鱼)]，每100克含可食用部分67克热量(千卡)
白姑鱼酥 近年来，由于海洋资源捕捞过度，经济鱼类产量急剧下降，小型低值鱼类产量大幅度增长。由于这类
近年来，由于海洋资源捕捞过度，经济鱼类产量急剧下降，小型低值鱼类产量大幅度增长。由于这类鱼经济开
大家喜欢吃鱼吗?大家有吃过黄鱼吗?黄鱼肉质鲜美，深受大家青睐，那么大家会挑选
海水鱼品种很多，市上一般都为冷冻鱼。常见的冷冻鱼有带鱼、鲳鱼、黄花鱼、大黄鱼、白姑鱼等。冷冻鱼外层有
近年来，近海海域由于过度捕捞，经济鱼类产量下降，而一些小型鱼类如小白姑鱼、扁条鱼、舌鳎鱼等鱼类的
鱼糜制品是将低值鱼擂溃成糜状，加以调味成型的水产制品。它是一项古老的加工技艺，在中国烹饪史上相传已久
