畸形菇的表现形式是多种多样的，生产上常见的主要有：“地雷菇”、“空心菇”、“大屁股菇”、“早熟菇”。
在我国食用菌产量构成中，香菇虽然只占第二位，但从其经济意义来看，则应放到首位来考虑，尤其是发展优质花
荔枝菇的形状是菇菌扭结了许多像荔枝样的粗短菌柄，不分化菌盖，或只有田螺盖大的菇盖。产生这种畸形菇的原
在平菇栽培过程中，用农药防治病虫害，如果用药不当常会引起中毒形象，而且都发生在较大面积上，降低常量及
本网讯（记者房琳）近日，随着气温升高，北京昌平区蔬菜技术推广站的杏鲍菇试验进入丰产期。 &
平菇栽培过程中常会出现菌丝生长旺盛（白且浓密）、子实体难以形成、不出菇或出菇很少的现象，即俗称的长“
湿度不当平菇子实体在生长发育阶段要求空气相对湿度为80％～90％，如果空气相对湿度低于80％，小菇会
褐腐病又名湿泡病、有害疣孢霉病，病原菌为有害疣孢霉。 褐腐病发病症状：一种是发菌期间病菌侵入后，菇
(1)原料的验收和漂洗：验收后，将平菇倒入清水中，轻轻搅动，彻底洗去棉子壳、泥沙等杂质。(2)预煮：
白灵菇畸形菇的产生，降低了产品等级，甚至失去商品价值，影响了栽培者的经济效益。常见的畸形菇有：菌盖紧
