番木瓜的果实营养丰富，风味甜美，可供生食或佐餐之用，也可以加工成番木瓜果浆。制成的果浆在冷藏条件下能
番木瓜从幼果到成熟果都适于糖制加工。除成熟果外(可加工木瓜酱)，果肉经浸灰处理后，均不易煮烂。可利用
1、常温贮藏库房只要求达到通风良好，清洁卫生条件即可。在夏热冬冷的室温下，经
最近，广西壮族自治区华商农业科技开发有限公司将广西特产番木瓜制成多种风味食品、饮料和蛋白酶。番木瓜又
配料：番木瓜、荷叶、绿茶、番石榴、库拉索芦荟凝胶。相关人群：胸腹肌肤松弛、体形不好、体形偏胖者，特别
番木瓜周年开花结果，所需大量和微量元素养分必须充足。据广州市果树所介绍，在营养生长期氮、磷、钾的比例
特异功能：富含多种维生素，丰富的糖和钙，含有木瓜酵素，有助于消化，在工业制酒上可用做澄清剂，也可制成
◎选购木瓜时，一般以大半熟的程度为佳，肉质爽滑可口。购买时用手触摸，果实坚而有弹性者为佳。◎木瓜不宜
番木瓜对农药非常敏感，一不小心用错药，造成药害，会严重影响番木瓜的生长。轻者推迟一个月上市，重者甚至
番木瓜果奶的工艺研究
