摘要：微生物的检测，无论在理论研究还是在生产实践中都具有重要的意义，本文分生长量测定法，微生物计数法
一、实验原理稀释平板测数是根据微生物在高度稀释条件下固体培养基上所形成的单个菌落是由一个单细胞繁殖而
随着夏天烧烤季的到来，烧烤摊的生意越来越红火。烧烤作为一项“无肉不欢”的饮食活动，也让肉制品市场需求
纳豆，大豆经纳豆菌发酵而成，是盛产于日本的一种保健食品。目前，全世界，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的
发酵已经从过去简单的生产酒精类饮料、生产醋酸和发酵面包发展到今天成为生物工程的一个极其重要的分支,成
肉品中富含蛋白质、脂肪，是微生物的良好营养源，在肉制品加工中，做好卫生整理是保证肉制品质量的前提。一
一、微生物的传染1．传染： 能引起人体或动物体发生传染病的微生物，称为病原微生物或致病微生物。传染
液体硫乙醇酸盐培养基(FT)(需气菌、厌气菌培养基)(FluidThioglycollateMedi
028033硫乙醇酸盐流体培养基(FT)(需气菌、厌气菌培养基)(FluidThioglycolla
