生煎包_知识资料_食品行业搜索

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生煎馒头（拼音：shēngjiānmántóu；沪语发音：ssanjimhoedhou）是流行于上海

原料配方(制40只)上白面粉450克酵种75克净猪五花肉500克猪皮冻200克酱油50克绍酒15克绵

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上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱

生煎又称生煎馒头，上海市传统的汉族风味小吃，表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁。发面和好，包馅成形，放平底

生煎包在家如何做出外焦里嫩的融煮、蒸、煎于一体的生煎包。生煎包的做法将肉馅放入大量肉末，加入鸡蛋，用

在家如何做出外焦里嫩的融煮、蒸、煎于一体的生煎包用料：面粉、肉馅、大葱花、鸡蛋、花椒水、盐、绍酒、生

上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，成品面白，软而

生煎包逛夜市除了有各类摊贩外，不可少的就是传统小吃，来到师大夜市，二十四年的许记生煎包就是你不可错过

扬州生煎包熟制方法：水油煎原料（以35只计）1）坯料：中筋面粉500克、干酵母7.5克、无铝泡打粉7

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