客家甜酒鸡的主料鸡半只辅料江米酒600克鸡蛋3个调料姜几片水适量植物油几滴客家甜酒鸡的做法1.清洗好
鸡蛋，中医认为它味甘性平，有养心安神、滋阴润燥、养血息风的作用。而它也是性生活后恢复元气最好的“还原
酒酿，俗称甜酒，选用上白糯米和酒药配制酿成，具有芳香、甜润、助神、催乳等功效，是我国民间广泛用作产妇
酒酿(sweetfermentrice)是蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成
醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受
糯米酒的制作方法原料：优质糯米1公斤，酒曲半包。洗米：将米用水洗净，之后用凉水浸泡5~6小时或用热水
