甜玉米穗的生产有较强的季节性，不耐贮存，货架期短，难以满足群众经常的需求，对于甜玉米穗的储藏保鲜
一般的加工工艺流程为： 原料的采收—剥皮—检验—浸泡—清洗—漂烫—冷却—沥干—修整—速冻—检验—包
真空软包装甜玉米穗加工工艺（请下载附件）
甜玉米是一种果菜兼用的新兴食品。比起普通玉米来，甜玉米乳熟期籽粒的蛋白质含量高36%-40%，脂肪含
甜玉米是一种果菜兼用的新兴食品。比起普通玉米来，甜玉米乳熟期籽粒的蛋白质含量高36%-40%，脂肪含
加工速冻玉米穗采用甜玉米、糯玉米或其他特用品种均可。1．工艺流程玉米采收→验收→去苞叶、花丝→清洗→
工艺流程原料验收→去除色叶及丝穗→刷洗整理→分选→剥粒刮浆→检查→调配→糊化→装罐→封口→杀菌冷却→
甜玉米营养价值高，适口性好，加工品种多样，受到消费者的欢迎，特别是受到中高档宾馆饭店的青睐，成为餐桌
这里说的软包装罐头是指用塑料复合薄膜与透明塑料薄膜或铝箔制成包装材料，经真空密封包装，然后进行高温杀
甜玉米穗除直接供应市场外，需要迅速加工，以保持甜玉米的高含糖量和鲜嫩程度。甜玉米产品有：甜玉米罐头、
