玉米黄素（Zeaxanthin），亦称“玉米黄质”。叶黄素类脂溶性色素成分。为β-胡萝卜素的二羟基衍
玉米黄色素是一种营养价值较高的天然食用色素，主要成分为玉米黄素、隐黄素及叶黄素，均属于类胡萝卜素，食
中文名称：叶黄素英文名称：phytoxanthin;carotenol;carotol其他名称：胡萝
晚上去超市购物，看到很多人都在抢着选什么食物？走近一看，原来大家都在挑选玉米，大家在手脚利索的剥
食物类别：食物名称：玉米(黄，干)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：335B1硫胺素(毫
玉米有很多的别称，例如苞米，棒子，包谷，包栗，栗米等等，玉米的营养成分多，有多种维生素，蛋白质，微量
又到了新鲜玉米大量上市的季节。众所周知，玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃
最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。可预防心脏病和
玉米片是一种新型快餐食品，保存时间长、便于携带，既可直接食用，又可加工成其它食品。食用时用沸水调制成
玉米是粗粮的一种，不仅有着很高的营养价值，还具有很高的保健作用。鲜嫩的玉米香甜可口、饱腹感强，既能作
