一、储藏特性 玉米为颖果，外层有坚韧的果皮，透水性弱，水分一般从种胚和发芽口进入。 玉米的营养成
玉米储藏方法简便、效果良好。新收获的玉米可在穗轴上继续进行后熟，使淀粉含量增加，可溶性糖分减少，品质
子粒储藏玉米要做好干燥防潮、清除杂质，防霉防虫三项工作。 干燥防潮据试验，玉米子粒的水分在13%以
玉米种子的储藏环境，直接影响种子的生命力。为确保其安全储藏，必须采用科学的管理方法。 做好种仓的清
适时采收在玉米籽粒刚饱满尚未固化，穗头雌蕊（即红缨）没发干，用指甲掐籽粒冒浆时即可采收。 浸泡处理
储藏稻谷应适当控制水分，低温保管，秋后及时降温并做好清理除杂草等工作，一般可以安全保管。
一、原粮 1．稻谷 （1）稻谷的保管特点：稻谷的颖壳较坚硬，对籽粒起保护作用，能在一定程度上抵抗
摘要：介绍了日本糙米保鲜理论；结合湖南的实际，提出了以低温为主的综合防治模式和切实可行的储藏技术。
