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猴菇菌为红菇目猴头菌科猴头菌Hericiumerinaceus(RullexF.)Pers.，属担子

猴头菇也叫做猴头菌，猴头，猴菇，猴蘑，刺猬菌等名称，因为外表长的猴子的头部，所以被叫做猴头菇。早在3

猴头菇，别名猴菇、猴蘑，学名猴头蘑，因外形与猴头相似而得名。猴头菇味道香醇，肉质鲜美，与鲍鱼、熊掌、

猴头菇又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名，是四大名菜之一，有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。猴头菇作为食

猴头菇别名猴头菌，猴菇菌，猴蘑，猴头，猴菇，刺猬菌，外形长得像猴子头，上面长着细密的、毛茸茸的肉刺，

猴头菇是一种著名的食用菌，全形似刺猬或猴头，故俗称猴头菇或猴菇。猴头菇与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名

菌类食物在人们日常生活中是不可缺少的美味佳肴。菌菇品种繁多，如香菇、银耳、金针菇、油菇、桦树菇、黑木

江中制药近期热推的蓝枸饮料在各卫视铺天盖地的广告再次把这个企业推到了消费者关注的前沿。其实，药企推出

猴姑饮料由猴头菇制成。猴头菇又名猴头，味香鲜美，与熊掌、鱼翅、海参并称“四大名菜”。素有“山珍猴头、

猴头菇又名猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。猴头菇进

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