猪蹄筋是由胶质蛋白、脂肪和肌肉纤维等主要成分组成的肉食品，也是我国传统的出口商品，换汇率高，供不应求
红烧猪蹄筋的口味：咸鲜味工艺：红烧制作材料主料：猪蹄筋500克辅料：胡萝卜100克，黄瓜100克调料
猪蹄筋的主要成分是胶质蛋白、脂肪和肌肉纤维。加工分为六个工序。1、抽筋时用清水洗去猪蹄上的毛、血，用
1、抽筋：猪肉开边之后，洗去猪蹄上的毛血及污垢，用刀在筋头左右两侧划破皮层，割断蹄尖与蹄筋的联接，然
猪蹄筋软罐头系列产品的研制
干制猪蹄筋和猪肠衣是我国传统出口商品，在国际市场上俏销不衰，价格坚挺。各地猪蹄筋、猪小肠资源丰富，开
食物类别：食物名称：猪蹄筋，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：156B1硫胺素(毫克)：.
猪蹄筋的主要成分是胶质蛋白、脂肪和肌肉纤维。加工分为六个工序。1、抽筋时用清水洗去猪蹄上的毛、血，用
干制猪蹄筋和猪肠衣是我国传统出口商品，在国际市场上俏销不衰，价格坚挺。各地猪蹄筋、猪小肠资源丰富，开
1．工艺流程原料→去皮→护色→预煮猪蹄筋→涨发→预煮→整理→装罐→密封→杀菌
