我国科学家经过十年的科技攻关，发现了猪肉脂肪细胞分化与调控的机理，在利用生物技术控制猪肉脂肪含量的研
材料：主料：栗子（鲜）300克，猪肉（肥瘦）400克调料：大蒜（白皮）10克，姜5克，白砂糖15克，
原料配方细绞瘦肉40千克粗绞瘦肉30千克粗绞肥瘦肉30千克白胡椒粉0.1千克味精0.15千克淀粉3千
熏猪肉是一道菜品，主料为猪肉。特色香、软、醇厚，有一股烟香滋味。材料主料：猪肉(肥瘦)5000克。调
韩国家庭主妇们在买猪肉的时候，越来越重视不同部位的肉在营养和口感上的差别了。在国内，很多人买肉也会精
（9）北京香肠。 ①配料标准：主料：猪瘦肉42．5公斤，肥膘肉7．5公斤。辅料：精盐1．5公斤，酱
（3）广式腊肉。 ①配料标准：主料：猪肉100公斤。辅料；细盐3公斤，白糖4公斤，红酱油3公斤，白
（1）金华火腿。火腿是我国的传统名特产品，用猪的前、后腿为原料，经过腌制、洗晒、晾挂发酵而制成。因这
炒肉是餐桌上少不了的荤菜，尤其有小孩子的家庭。但常有家庭主妇抱怨自己做的炒肉又老又柴，没香味！怎么把
生猪产业的可持续发展，简单的理解就是不仅仅当下人有猪可养，未来养猪人也能做到有猪可养；不仅仅当下人
