工艺流程原料选择→清洗→去皮→糖水配制→煮酱→装罐→密封→杀菌→冷却→擦罐、入库制作方法1.原料选择
主要原料：猕猴桃、白糖。设备用具：锅、瓶、罐。制作方法：选取成熟、新鲜、无损伤、无病虫害的果实，用清
猕猴桃虽然营养丰富，富含维生素C，但是果实的芳香气味不是很突出，所以在加工猕猴桃酱时加入桂花来增强芳
猕猴桃虽然营养丰富，富含维生素C，但是果实的芳香气味不是很突出，所以在加工猕猴桃酱时加入桂花来增强芳
(一)工艺流程原料选择→清洗→去皮→糖水配制→煮酱→装罐→密封→杀菌→冷却(二)操作要点说明(1)原
原料配方(成品600克)猕猴桃6个白砂糖150克柠檬(半个)60克清水150毫升制作方法1.猕猴桃用
猕猴桃富含维生素和矿物质，营养丰富。素有维C之王的美称。用猕猴桃制作的果酱甜酸适口，风味独特，是佐餐
猕猴桃羹猕猴桃200克，苹果1只，香蕉2只，白糖、湿淀粉各适量。将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净，切成小
猕猴桃干：用沸水浸烫2分钟，晒、烘干即成，装入塑料袋或其他包装物成商品销售。 猕猴桃汁：用0.
猕猴桃富含维生素和矿物质，营养丰富。用猕猴桃制作的果酱甜酸适口，风味独特，是佐餐佳品。然而，市售猕猴
