猕猴桃脯是蜜饯类,其加工技术如下:1.原料处理:猕猴桃又名奇异果,果实营养丰富,特别富含维生素C,在
(1)工艺流程原料选择→清洗→去皮→切片→护色硬化→漂洗→糖制→烘干→包装。(2)操作要点①原料选择
猕猴桃脯是蜜饯类,其加工技术如下:1.原料处理:猕猴桃又名奇异果,果实营养丰富,特别富含维生素C,在
原料配方:猕猴桃1千克、白糖550克、亚硫酸氢钠0.5克、冷水750毫升。制作方法:1、将七八成熟的
果干中维生素C、维生素B1等会减少说起特产,蔬果也是不能不提的。为了便于携带,很多地方都会把当地特产