狮子头_知识资料_食品行业搜索

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蟹黄狮子头的基本材料排骨250克，盐2克，味精1克，料酒4毫升，蛋清15克，姜末2克，葱段2克，胡椒

主料：猪绞肉(1斤)、马蹄(5～6只)、鸡蛋(2个)、香菜(2颗)调料：鲍汁(5汤匙)、油(3碗)、

蟹粉狮子头的食谱原料：　　猪肋条肉800克，蟹黄50克，蟹肉125克，青菜心200克，虾子1克，清汤

　　食谱原料：　　猪肉800g，山药80g，面粉60g，油、盐、糖、料酒、老抽、胡椒粉、姜、葱、枸杞

荸荠红烧狮子头的食材：五花肉500g，荸荠150g，葱姜蒜适量，鸡蛋2个，花椒十几粒，八角1个，大葱

淮杞炖狮子头的主料：五花猪肉配料：油菜心、淮山、枸杞、马蹄粒、鸡蛋调料：盐、料酒、胡椒粉、淀粉、葱、

原材料：五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。调味料：花生油500克（实耗

狮子头是扬州名菜之一“狮子头”，即扬州话说的“大斩肉”，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。清蒸狮子

红烧狮子头是一道家喻户晓的菜肴，口感也非常的好，而我今天做的鸡蛋红烧狮子头，是在之前的基础上添加了不

　　狮子头又叫大肉丸子，是很多人都喜欢吃的一道菜，不仅味道鲜美诱人，而且营养价值丰富。但是这样的美味

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