"特菜，就是指在当地颇有特色、较为新颖的蔬菜，是对非本土、非本季节种植以及某些珍稀蔬菜品种的统称。主
特种蔬菜栽培技术
1.风味独特，营养丰富，适于食疗保健在超市里，摆放在人们面前许多形态各异、色泽鲜艳的紫甘蓝、绿菜花、
特种蔬菜生产技术（请下载技术）
绿菜花生产1000kg绿菜花需纯氮2.5kg，五氧化二磷1.1kg，氧化钾2.9kg。定植前每667
蔬菜干燥技术与理论研究动态摘要：详细介绍了常压热风、真空冷冻、微波、远红外、渗透等蔬菜干燥技术的发展
“龙骨菜”是台湾农业科研单位于1998年选育成功的特种保健蔬菜。由省优质农产品开发服务中心引进、试种
高钙菜又名高钙养心菜、养心草、费菜（SedumaizoonL.）、土三七等，多年生草本植物，全草药用
越冬荷兰菜豆又称食荚大菜豌，种子扁圆形，部分种子有裂纹，是一种新兴的特种蔬菜，荚长12-14厘米，宽
菌核病亦是保护地生菜十分重要的病害，老菜区发生普遍，有进一步发展的趋势。据北京郊区调查，该病为冬
