牛肺_知识资料_食品行业搜索

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牛肺，出于《本草拾遗》，拼音为NiúFèi，是指牛科动物黄牛或水牛的肺。《本草拾遗》中说有补肺的功能

食物类别：食物名称：牛肺，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：95B1硫胺素(毫克)：.04

海米炝竹笋原料竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、植物油各适量。做法竹笋洗净，切成条，焯去涩味

　　北京中医药大学教授杜金行表示，秋季的饮食总原则是宜少食辛味，多食酸味，少食用辛辣口味的食物，如葱

糖醋胡萝卜【原料】：胡萝卜500克，白糖50克，米醋25克，精盐3克，香油15克。【制法】：1.胡萝

油酱毛蟹【原料】河蟹500克（海蟹亦可），姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适

1、杏仁鱼鳃选料：干燕沙鱼鳃60克，冰糖300克，清水1000克，脱膜杏仁100克，纯碱5克，生姜3

过了“秋分”之后，由于雨水逐渐少，空气中的湿度小，秋燥便成了中秋到晚秋的主要气候。秋季又是肺金当令之

俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”秋分时节就到了昼夜等长的时期，在这个时期里昼夜温差逐渐加大，人们

　　十、萝卜杏仁煮牛肺　　[原料]萝卜500克，苦杏仁15克，牛肺250克。　　[制作]萝卜切块，杏

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