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熟红薯片的加工工艺

熟红薯片色泽浅黄，有韧性，耐咀嚼，自然风味浓厚，甘甜清、香，耐储存，加工简单。　　（一）加工设备　　

香酥红薯片是采用红薯切片晒干后，用砂粒同炒或用油炸，使其呈膨胀发泡状态。原料配方鲜红薯100千克粗砂

　　红薯sweetpotato　　又称白薯、番薯、地瓜、山芋等，在植物学上的正式名字叫甘薯，是一种块

红薯营养丰富，味甜可口，除直接食用外，还可加工成各种食品。在农村开办加工业，原料丰富，价格低廉，是本

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