煮参：将活海参去内脏洗净，放入大开水锅内煮30分钟左右，待参皮皮紧、刺硬时捞出。煮时要勤翻动和去掉浮
加工海参的药用部分为除去内脏的参皮，干燥成品称“干参”。加工过程分为取参皮、煮参、灰参等程序。(1)
刺参的采捕 依地区不同，在采捕时间和方法上也有所不同。一般每年分两期采捕。春季（称为春参）多从
刺参的采捕 依地区不同，在采捕时间和方法上也有所不同。一般每年分两期采捕。春季（称为春参）多从清明
刺参的采捕 依地区不同，在采捕时间和方法上也有所不同。一般每年分两期采捕。春季（称为春参）多从
1．工艺流程原料→去皮→护色→预煮猪蹄筋→涨发→预煮→整理→装罐→密封→杀菌
1.选择质量好的巧克力原料制作锅底，通常要参照巧克力的“含金量”，即“可可脂”的含量。“可可脂”含量
商品海参均为盐干制品，其加工方法如下： ①去脏：将采捕的鲜参用刀在其尾端背侧面剖一长度约是体长1／
商品海参均为盐干制品，其加工方法如下：①去脏：将采捕的鲜参用刀在其尾端背侧面剖一长度约是体长1/3的
商品海参均为盐干制品，其加工方法如下： ①去脏：将采捕的鲜参用刀在其尾端背侧面剖一长度约是体长
