煎茶法不知起于何时，陆羽《茶经》始有详细记载。《茶经》初稿成于唐代宗永泰元年（公元765年），后经修
蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香
日本一直有煎茶的说法，其实我们唐代就已经有煎茶的制法，都是由蒸青绿茶的制法演化进展而来的，过程复杂多
采摘工艺蒸青煎茶茶是我国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而
制作工艺蒸青煎茶的鲜叶原料，宜采摘叶绿素含量高的嫩芽叶，并尽量实行现采现制，因蒸青煎茶此要求尽量保持
功效作用该茶干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3~5.
唐朝代宗皇帝李豫喜欢品茶，宫中也常常有一些善于品茶的人供职。有一次，竟陵积公和尚被召到了宫中。积公和
现代的制茶工艺大多是机械辅助加工的，机制蒸青绿茶的制作过程需要经过粗糅、中揉、精揉三大步骤，这三个过
原料：米饭、日本酱油、海苔、三文鱼、白芝麻（熟）、日本煎茶。做法：1、三文鱼片两面抹盐后腌制片刻。锅
中秋节赏月吃月饼，常有清茶相伴。可国人茶道精深，吃茶也是一门学问。煎茶的候火最难掌握，其妙决在于东坡
