煎堆_知识资料_食品行业搜索

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煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，汉族小吃，流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满

茶鸡蛋也是我国部分地区端午节的必备食品。福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆，就是用

如今过年，市场上什么都不缺了，腰包鼓囊、肚里油厚的现代人“天天都像在过年”，

4、腊味过年吃腊味是广东的一个传统习俗，“腊味”是年前才有的美食，如腊肠、腊肉、腊猪头皮等，其味之香

　　油角是广州等地家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方

　　粽子，这个端午节的标志性食品，有着悠远的历史背景。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样

6、吃大蒜蛋河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的

又名“炸煎堆”油果制作比较简便，先将糯米碾成粉，每斗糯米配2.5司马斤川糖。将糖煮成糖液与糯米粉搓均

5、炒米饼广东有许多种饼，最着名的当属阳江炒米饼，俗

　　农历五月初五是我国传统的端午节，端午节吃粽子、划龙舟的习俗，至今家喻户晓，但还有些习俗文化已逐渐

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