茄子的种皮是一种很厚的革质角质层，并附着很多果胶物质，水分和氧气很难进入，而茄子发芽时对氧较为敏感，
对比一次发酵法，二次发酵法和烫种法三种方法生产的面包在一个星期内老化的情况，得出烫种法生产的面包老化
生产上人们习惯用常规方法进行茄种催芽：先用55℃热水烫种，再连续浸种24小时，6天～8天后才出芽60
这几年辣椒市场看好，杂交辣椒种子价格居高不下。这解决这一问题，需要从提高种子发芽率上下功夫。下面介绍
提高韭菜种子发芽率提高韭菜种子发芽率可采取以下措施：⑴选种：无论是袋装还是散装种子，都要先晒种2-3
在播种前做好种子处理，种子处理可有效的减轻多种西瓜病害的危害，可根据当地常见的病害选择适当的处理
（1）消毒处理。主要是杀死附着在种子表面甚至内部的病菌或病毒，其方法有烫种和药剂处理两种。①温汤渍种
（1）种子选择：根据当地气候条件、土壤和栽培技术等，选择抗病虫、抗逆性强、商品性好的豇豆良种。种子质
(1)种子选择：根据当地气候条件、土壤和栽培技术等，选择抗病虫、抗逆性强、商品性好的豇豆良种。种子质
选种要选用当年的香椿新种子，要求籽粒饱满，颜色新鲜，红黄色种皮，淡黄色种仁，净度在98%以上，发芽率
