简介：烧鹅是来自广东的美食，鹅肉营养丰富，肉嫩味美，自古流传“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语
食物类别：食物名称：烧鹅，每100克含可食用部分73克热量(千卡)：289B1硫胺素(毫克)：.09
烧鹅掌的主料鹅肉600克辅料火腿25克笋干25克香菇25克调料食盐3克味精0.5克葱10克姜10克高
素烧鹅的食谱原料： 油皮300克，香油10克，菜籽油40克，味精2克，酱油25克，白砂糖5克。
红烧鹅颈的[原料]猪瘦肉150克，猪肥膘肉50克，豆腐10克，豆腐衣2张，水发香菇25克，净笋25克
(1)配料标准。主料：光鹅一只。辅料：食盐25克，老酒25克，大茴香15克，桂皮15克，生姜15克，
沙茶酱烧鹅翅膀的食谱原料： 鹅翅膀9个，小香菇9朵，土豆1个，菜油3茶匙，白糖3茶匙，生姜3片，蒜
广州市民爱吃的烧鹅、烧腊明年要有QS标志才能上市销售。记者昨日从广州市质监局召开的烧鹅烧腊制品专项整
烧鹅苹果沙司的材料嫩鹅一只大约1500克，苹果2个，苹果沙司150克，盐10克，胡椒粉1.5克，酒5
“烧鹅”是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅烧烤制成。成菜色泽金红，鹅体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。将烧
