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红烧猪蹄筋的口味：咸鲜味工艺：红烧制作材料主料：猪蹄筋500克辅料：胡萝卜100克，黄瓜100克调料

辣烧猪蹄的制作食材猪蹄1对，芹菜25克，朝天椒8个，香葱2棵，生姜1块，大蒜5瓣，花椒适量，枸杞10

以猪肉为原料，经加工处理、油炸、装罐、加调味料、密封、杀菌制成的红烧猪肉罐头。感官要求:1、色泽：肉

一、原料处理：1、猪肉处理：⑴原料要求带皮肉块要求白净，去除毛、淋巴、奶脯、碎油、碎骨、软骨及可见瘀

冬菇烧猪脑髓的制作材料：主料：猪脑500克,香菇（鲜）100克,菠菜250克调料：料酒25克,猪油（

长沙红烧猪脚，菜品名。清代程兼善曾说“争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝”说的就是它了。猪脚富含胶原蛋白

一、原料处理：1、猪肉处理：⑴原料要求带皮肉块要求白净，去除毛、淋巴、奶脯、碎油、碎骨、软骨及可见瘀

[原料配方1原料肉50公斤，精盐0.75公斤，五香粉7.5克，珠油0.1公斤(酱油的一种，色浓，作着

红烧猪蹄膀软罐头生产技术文档下载

主料：猪蹄辅料：食盐酱油生姜八角大蒜料酒老抽腐乳大葱香叶肉桂腐乳烧猪蹄的做法1.猪蹄对半切开分成两部

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