烙馍_知识资料_食品行业搜索

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烙馍（luǒmō）是和河南、江苏苏北和安徽皖北的一种特色传统面食，类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种

徐州烙馍是江苏徐州著名的汉族小吃，在徐州众多的面食中，这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州

中华饮食文化博大精深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。中国人讲究吃，一日三餐，不仅是解渴充饥，往往

肉夹馍中的白吉馍可以说是陕西地区比较普通的一种主食面饼，但是普通也不代表简单，据陕西的烙馍老师傅介绍

一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常

油爆大头菜炒肉丝是一道由肉丝、大头菜等食材制成的美食。下面我们一起来看看孜然

回族的一种小吃，用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面，然后反复揉压，搓成粗

屈殿奎　　一、羊肉泡馍自个掰　　　　“没吃过羊肉泡馍不算真正到过西安”，这是中国人对西安羊肉泡馍的赞

锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，(英文:guokwei)是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。

陕西的羊肉泡馍可是一绝，汤鲜味美里面的粉丝吸足了汤汁滑爽劲道，还有那馍粒，令人忍不住一粒粒夹入口中，

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