炸鸡排_知识资料_食品行业搜索

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炸鸡排是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹粉、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水

主料：鸡脯肉辅料：鸡蛋小麦面粉面包糠食盐胡椒粉猪油(炼)1.鸡脯肉从中切成大片，用味精、盐、胡椒粉、

【菜名】炸鸡排【所属菜系】闽菜【特点】闽菜【原料】鸡大腿4只,鸡蛋1只,干面粉20克精盐3克,面包屑

鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花，盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、上海香香炸翅、香

鸡排橙黄色的起司酱和多汁鲜嫩的白嫩鸡肉，对比出好吃的颜色。鸡排　　香鸡排，或称炸鸡排，是台湾常见的一

油炸粉是个统称，其实它是由你所需要的品感来调的，一般有面包粉、地瓜粉、太白粉等。面包粉的优点是比较酥

OL既不想让快餐谋杀身材，又没有办法不吃，怎么办？午餐时间，你是随便在公司门口或超商买个便当打发吗？

维也纳炸牛排（德语：WienerSchnitzel）是一种将小牛肉裹上面包屑后酥炸而成的牛排料理，为

川香鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、穿签速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批发

　　是否碎肉制不得而知　　据报道，部分商家销售的大鸡排几乎都是人工合成的，将鸡身上肉质较差的部分剔除

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