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炒虾蟹
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炒虾蟹
炒虾蟹的主料大虾仁250克,蟹黄、蟹肉各100克,鸡蛋清30克,香菜末2克。调料熟大油700克(实耗
上海炒虾蟹
原料: 鲜拆蟹粉100克,浆好河虾仁300克,净蟹盖8只,米醋、姜汁、上汤、花雕酒、盐、味精、生粉
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