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绿豆糕潮汕绿豆糕　　潮汕樟林古港，是明清年代“红头船”的“通洋总汇之地”。每逢中秋佳节，千家万户手巧

水晶球水晶球的做法和无米粿差不多，不同的是无米粿用的是茨粉，水晶球用的是生粉。做出来的皮薄、厚度均匀

翻砂芋头原料：大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。做法：1、将芋头去皮，切成比

粿汁粿汁配料：汤底:猪骨，洋葱，冬菜，盐，糖，味精.材料：河粉切大片，猪肝，猪肉碎，虾，猪肝，猪舌，

鼠曲粿　　民俗食品。流行于潮安县、湘桥区、澄海市、饶平县一带。每年农历十二月二十四日至翌年元宵，家家

卤水鹅肠卤水鹅肠，是一款美味菜谱，主要材料有鹅肠2000克，卤汁1000克,盐5克,醋3克,姜5克,

老妈宫粽球老妈宫粽球-潮汕传统小吃，与粽子相仿，可以在粽球内放入自己喜欢的口味的配食，如：腊肠，香菇

潮汕牛肉丸是广东有名的汉族小食。来源于客家菜。已有近百年历史。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们

糖葱薄饼是一种广东潮汕地区广为流传的小吃。该小吃起源于广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以

国人都知晓潮汕功夫茶，而潮汕菜却不一定被很多人接受。潮汕菜素来清淡鲜美，嗜吃川湘菜系的人大多难以适应

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