原料配方面粉500克肥瘦猪肉500克生姜25克鸡蛋2个花椒5克川盐20克胡椒面5克味精5克料酒10克
原料配方上等面粉1千克豆粉500克(耗200克)鸡蛋600克猪肥瘦肉1千克醪糟汁15克鸡蛋3个细沙雪
食品小作坊、小经营店及摊贩，即“三小”，体量大，业态复杂。为规范食品“三小”生产经营行为，促进食品产
药用性味：味辛；甘；性温。①《开宝本草》："甘，温，无毒。"②《汤液本草》："气平。"③《本草从新》
料配方黄牛肉5千克老姜150克黑胡椒粒5克，清溪花椒25克郫县豆瓣150克海椒面100克红油100克
羊马查渣面可称作崇州第一小吃，也是川西名小吃之一。其特点为肉末为炕干的肉末，与成都名小吃担担面类似。
1、选用大蒜良种。右所、邓川冬春早熟大蒜主要以四川温江“红七星”品种为主；三营大白蒜主要以山东“大白
大蒜（学名：ALLiumsativum），亦名蒜，属百合科，须根系植物。叶狭长而扁平，淡绿色，表面有
5年来，全市各级消协组织共受理消费者投诉49936件，接待来访和咨询125924人次，为
·国家质量监督检验检疫总局公告《关于批准对严东关五加皮酒实施地理标志产品保护的公告》2006年第22
