制作方法1.烘干：白果置于70～75℃烘房中烘15～19小时，烘后果内衣膜与果肉易脱离，含水分约为3
方罐清水笋是我国对日本出口的一种罐头食品。我国清水笋罐头的生产，主要采用18升和9升两种大异型罐。这
1、原料湿面筋50公斤，面粉2，5公斤，食油25公斤。2、出品率每50公斤湿面筋能产清水油面筋540
亲友聚会多，难免把酒言欢。为了怕喝酒伤身，很多人喜欢购买各种保肝护肝的保健品。专家指出，其实饮酒前喝
1工艺流程选料、制坯→熟化→漂洗→装罐→封罐→杀菌→保温2操作要点（1）选料、制坯。选嫩脆、皮薄、果
清水苦瓜罐头的加工
清水竹笋罐头是在真空的瓶内注入清水和鲜笋而制成的食品。它保持了鲜笋脆、嫩、鲜、爽的特点，价格便宜，食
（1）原料选择笋的新鲜度对成品品质影响很大，要求从采收到加工至成品的时间不超过16小时。否则笋肉组织
原料配方糯米3000克醪糟曲6克清水10千克制作方法1.选粒大而均匀的糯米，淘洗干净放下瓦钵内，加清
蜗牛加工成清水蜗牛罐头后，既可以提高经济效益，又可以延长产品保存时间。清水蜗牛罐头的加工工艺流程为：
