液体油（Oil）油在室内温度（26℃）呈现流质状态的都列入液体油，液体油最常用的有沙拉油、棉子油、菜
沙拉肉松面包材料：高粉200克糖35克盐1/4匙蛋35克酵母3克牛奶100克黄油（液体油）15克（火
紫薯肉松面包原 料:参考份量：28cm平底锅。面团：酵母5克、温水215克、熟紫薯泥150克、鸡蛋
棕榈仁油取自棕榈果的仁。新鲜棕榈仁油呈乳白色或微黄色，有如固体的稠度，具有令人喜爱的核桃香味。棕榈仁
原料：芒鱼腩500克、香蒜2根、小米椒2个、洋葱1/2只、白菜叶2张。盐1克、白胡椒粉5克、姜丝5克
油脂是组成人类膳食结构的必需成分，也是食品工业生产中应用最广泛的原料之一。需求量与使用量都非常大。传
秋季，有些人多食欲不振，因而减少了饮食量，因而使头发的正常生长受到影响，头发的光泽、弹力、粗细、
原 料:鸡蛋150克、细砂糖70克、蜂蜜20克、水饴6克、低粉110克、花生油35克（9连马芬连模
全麦糯米小餐包原 料:参考份量：12寸圆模或2个8寸圆模。面团：酵母5克、温水+1只鸡蛋共340克
化学研究干姜油含挥发性成分：α-姜烯(α-zingiberene)，牻牛儿醇(geraniol)，β
