传统琥珀核桃生产靠手工进行煮糖、油炸、冷却等操作，浪费能源，劳动强度大，生产中卫生条件差。我所研制的
福州闽侯县土特产—福州十香果介绍：又名大福果，俗称“烤扁撖”，以加工过程中需拷扁以利浸糖而得名。产品
(一)产品特色通过淀粉酶糖化处理，将淀粉部分水解，解决了板栗加工产品中淀粉易回生和老化的问题。通过无
工艺流程：选料—切半去核—浸硫护色—糖渍锅煮—烘制—成品。（一）选料。挑选肉厚质硬、皮色橙黄、新鲜饱
原料配方(成品100千克)新鲜杨梅230～240千克食盐23～24千克白糖64～68千克糖精100克
a.生产工艺流程：原料挑选→去壳、护色→预煮、漂洗→真空浸糖→被糖衣、干燥→被膜→包装b.工艺要点：
柚皮金条的相关介绍：柚皮不仅可以作为居室里的空气清新剂，还有食疗功效，广西就有美味的柚皮糖和柚皮扣肉
工艺流程选料→去皮→清洗→切片→浸糖→糖煮→清洗→烘干→包装→成品制作方法1.选料：选择八至九成熟的
(一)工艺流程原料挑选→清洗→去蒂把→清洗→切半→浸灰(硬化)处理→真空浸糖→干燥→真空包装→贮藏(
