海鲜酱_知识资料_食品行业搜索

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海鲜酱，是一种富有特色的调味品。顾名思义，海鲜酱就是用各种海鲜制作的酱料。这里用天津虾酱为例介绍原酱

所需食材：冰冻虾仁（60-100）青豆粟米粒薰干去皮花生蒜姜调味料：海鲜酱盐蚝油鸡粉糖香油制作方法：

海鲜酱烧黄鲴子鱼的主料450g黄鲴子鱼配料适量油适量盐适量糖适量料酒适量老抽适量葱适量姜适量蒜适量辣

渤海莱州湾，是鱼虾洄游、索饵、产卵的良好场所，盛产多种鱼、虾、蟹、贝，渔业资源丰富，有着“自古莱州湾

孜然火腿肠的主料火腿肠、孜然粒辅料水淀粉、海鲜酱油、植物油做法编辑1.火腿切菱形、水淀粉备用2.油热

三下锅的材料：腊肉、大萝卜、豆腐、葱、姜、蒜、红辣椒调料：海鲜酱（或豆瓣酱）、酱油、料酒、鸡精方法：

香辣蟹的【材料】梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生

生产工艺：制作红油料→研磨中草药→净红油中加入酱料→再加入中草药→装瓶。盆盆虾鲜辣酱配方：原料配方（

　食谱原料：　　老豆腐200g，油、海鲜酱、糖、姜各适量。　　工艺做法：煎。　　配菜专区：热菜；素菜

烤肉酱配方:蕃茄酱2大匙、法式芥茉酱1/2大匙、海鲜酱1大匙、黑醋1/2大匙橄榄油1/2大匙、辣椒酱

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