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温拌海螺肉温拌海螺肉的主料: 大海螺6个辅料:&ems

滑子菇烩海鲜的原料：滑子菇300克，海螺肉100克，扇贝2个，虾仁100克盐、料酒、小葱白、水淀粉、

(1)新鲜贝肉——色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好。不新鲜贝肉——色泽减退或无光泽，有

双爆菊花的食材准备主料：海螺500克，墨鱼300克辅料：淀粉(玉米)5克，青蒜25克调料：大葱150

温拌螺片的主料：海螺1500克辅料：大葱300克调料：姜20克，盐3克，味精2克，香油5克，醋5克，

螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是

酱爆螺花的制作材料：辅料：香菇（干）100克,竹笋150克,调料：甜面酱50克,大葱15克,姜15克

海螺属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈

银杏戏四花的制作材料主料：白果（干）50克,猪腰子130克,鸡肫120克,海螺100克,墨鱼100克

原壳海螺的食谱原料：　　鲜海螺肉200克，水发冬菇50克，冬笋50克，净海螺壳5个，盐2克味精1克，

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