海虹_知识资料_食品行业搜索

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海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.

海虹哪些部位不能吃海虹其实可以直接吃，没有问题的，只要彻底洗干净，烹饪的时候要完全煮熟，不能够半生不

海虹里面的黑包能吃吗不能吃，那是泥土沙子的聚合物。要先去除海虹肉中黑的东西。海虹其实可以直接吃，没有

贝类大概是海洋生物中最难分辨的种类之一了，它们长的都差不太多，两个壳一闭，都是一家“人”，就如贻贝、

海虹，别称青口、壳菜、贻贝，海蚌的一种，雅称“东海夫人”，干制品为淡菜，是很大众的海鲜品，也是驰名中

淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。产于浙江、福建、山东、辽宁等省沿海。由于淡菜所含的

青口贝，即翡翠贻贝（Mussel），渤海部分地区又称其为“海虹”（但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼

很多人以为淡菜是一种蔬菜，其实不是的，淡菜是贻贝，也就是海虹的俗名，也称海虹、青口。海虹贝壳为黑褐色

白葡萄酒烩海虹是比利时传统的海虹烹饪方法，配着薯条和蛋黄酱一起吃。一般的西餐，中国人第一次都会觉得有

青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸。贝壳较大，壳长达13～1

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