海洋扇贝目前主要是制成鲜冷贝柱出售，鲜冷贝柱的加工工艺是： 1、先将贝体用海水冲洗干净，用力翘开贝
海湾扇贝又称大西洋内湾扇贝，隶属软体动物门，瓣鳃纲，异柱目，扇贝科，扇贝属，学名Argopecten
海湾扇贝的加工利用率很高，几乎全身都是宝。它的闭壳肌可以加工成冷冻鲜柱、罐头。扇贝的外套膜可加工成贝
海洋扇贝目前主要是制成鲜冷贝柱出售，鲜冷贝柱的加工工艺是： １、先将贝体用海水冲洗干净，用力翘开
海湾扇贝的加工利用率很高，几乎全身都是宝。它的闭壳肌可以加工成冷冻鲜柱、罐头。扇贝的外套膜可加工成贝
扇贝为滤食性动物，对食物的大小有选择能力，但对种类无选择能力。大小合适的食物随纤毛的摆动送入口中，不
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，
海湾扇贝边裙是扇贝加工的副产品，它约占鲜贝重量的20％，其产量比鲜贝柱高出一倍。山东省莱州市水产
中华人民共和国农业部 2001－09－03发布2001－10－01实施 1范围 本标准规定了无公
GB/T31814-2015冻扇贝（2015-10-1实施）本标准规定了冻扇贝产品的分类、要求、试验
