海带_知识资料_食品行业搜索

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　　海带kelp　　又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2～4米，宽20～30厘米(在海底生长的海

简介：又名昆布，素有“长寿菜”、“海上之蔬菜”、“含碘冠军”的美誉。从其营养价值来看，的确是一种保健

食物类别：食物名称：海带[江白菜]，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：12B1硫胺素(毫克

GB20554-2006海带本标准给出了海带的名称与分类、主要形态构造特征、生活周期与繁殖、遗传学特文档下载

食物类别：食物名称：海带(干)[江白菜，昆布]，每100克含可食用部分98克热量(千卡)：77B1硫

海带卷的食材：泡发好的海带，豆腐丝，红萝卜丝，土豆丝。调料：盐，调汁：辣椒油，生抽，鸡清，调味鲜，香

制作材料：主料：海带(鲜)500克调料：盐125克,辣椒粉10克,姜25克特色：鲜辣咸，软嫩，食用方

酥海带的食谱原料：　　水发海带300克，葱250克，麻油30克，醋8克，白糖20克，酱油10克。　　

海带颜色越“绿”越好，许多市民在购买海带时仍然存在误区。据省质监专家介绍，正常的海带是深褐色，经腌制

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素

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