一、大豆浓缩蛋白的用途 大豆浓缩蛋白又称70%蛋白粉。大豆浓缩蛋白可应用于代乳粉、蛋白浇注食品、碎
醇法大豆浓缩蛋白酶法改性研究
大豆浓缩蛋白又称70％蛋白粉，原料以低温脱溶粕为佳，也可用高温浸出粕，但得率低、质量较差。生产浓缩蛋
以往的浓缩鱼类白制品，因为制作过程中鱼类的脂肪分解氧化及蛋白分解产生胺类，故色泽发黄并带鱼臭味。这类
米糠浓缩蛋白的提取及功能性评价.pdf
醇法大豆浓缩蛋白提取工艺的优化
醇法大豆浓缩蛋白制取工艺的探讨
酶洗法葵花籽浓缩蛋白制备工艺及其功能特性的研究
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醇法大豆浓缩蛋白的生产实践（请下载附件）
