主要的制作阶段如下：揉和：它的作用在于将面团的不同组成部分合为一体，膨发面筋网，混合进空气。揉和最后
松脆、金黄色而又好吃的法式面包享有世界盛誉，形状各异的面包为消费者提供了更多的选择。从棍面包、花式面
主要的制作阶段如下：揉和：它的作用在于将面团的不同组成部分合为一体，膨发面筋网，混合进空气。揉和最后
法式长棍面包（Baguette）是一种最传统的法式面包。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguet
编者按：面包是普通大众食品，老人、家庭主妇、上班族和学生都是面包的消费群，在农村、中小城镇留守人口多
法式小面包，顾名思义当然是来自法国的面包，而且还是一种小巧方便的面包，这个面包既保留了地道的法国味，
配方： 法式面包发酵面团40％ 强力粉100％ 鲜酵母3％ 麦芽浆0．5％ 黄油50％
一、法式面包制法普通法式面包是咸的。其常用配方是纯面粉加水６０％、酵母２％、食盐２％。为改善小麦品质
法式面包的制作技术法式面包的主要制作阶段如下：揉和：它的作用在于将面团的不同组成部分合为一体，膨发面
面包是非常重要的主食之一，尤其作为早餐非常的合适。因为面包的饱腹感比较强，可以维持整个上午的饱足感。
