法国是世界三大烹饪王国之一。是唯一能和中国齐名的美食之国。一个将美食视为一门绝高艺术的国家。法国美
对于盘中餐和烹调术这个题目，法国人有一种说不出的矛盾心情。他们对于自己拥有“美食家”的声誉深感自豪，
在欧洲，像是苦艾酒这样的开胃酒会在饭前饮用让人胃口大开；而像杜松子酒、苦味酒和药草酒通常是在饭后饮
可丽饼（Crepes）是一种比薄烤饼更薄的煎饼，以小麦制作而成并且很流行的一种美食。可丽饼（Crep
主料高筋面粉300克，酵母粉5克调料食盐5克，水240克1、在碗里两边放好盐和酵母，加入温水，搅拌2
鹅肝酱是法国最著名的美食，它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代
鹅肝在法文中为FoieGras，而煎煮则是Saute，所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有“FoieGr
可丽饼（Crepes）是源起于法国布列塔尼省，布列塔尼是海岛型城市，除了因地利之便出产美味的海鲜外，
法式焗蜗牛的原料鲜活蜗牛12只，水发香菇、冬笋各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，鸡精
穆沙卡的原料：洋葱4个大蒜4-5瓣肉末（牛肉或羊肉皆可）500克菜油4大勺茄子600克蕃茄酱4大勺水
