油淋_知识资料_食品行业搜索

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油淋鸡的食材鸡半只(或鸡腿)。葱末，姜末。糖，酱油，麻油。制作(1)鸡处理干净，拭干水份，抹上酱油1

湖南特产，由挂炉烤鸭演变而成。制作方法选用当年1公斤左右的肥壮小母鸡(乌鸡不能用)，宰杀去毛，洗净，

油淋鲈鱼的做法：1.鲈鱼洗净,从中间鱼骨出劈开.翻过来铺在大盘中,用少许盐和胡椒粉抹遍鱼身,腌制十分

油淋笋鸡色黄鲜香，肉嫩味美。主料小笋鸡2只(共1公斤左右为宜)。调料植物油800克(实耗约100克)

油淋鸽子的原料乳鸽4只，葱2条，姜3片，八角2粒，酒l汤匙，酱油4汤匙，干虾片12片，花椒盐少许。制

椒麻油淋鸡的主料鸡腿200g黄瓜50g辅料菜油适量盐适量花椒适量辣椒面适量葱适量生姜适量蒜3瓣酱油少

杭州油淋鸡是浙江省名优产品。制作方法1．烤干：将宰后的白条鸡整形，沸水浓缩后，用纱布把鸡体抹干，取稀

杭州油淋鸡的食谱原料：　　鸡1000克，麦芽糖20克，菜籽油100克。　　工艺做法：炸。　　配菜专区

葱油淋鱼片，是调味最简单做法最简单吃起来特让人感动的一道菜，朴素的感动，不靠花样，不靠技巧，不靠复杂

黑椒烤虾串的主料虾辅料料酒、黑胡椒碎、姜、葱、生抽、橄榄油做法1.虾清洗干净，用剪刀沿背部剪至尾部，

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