主料：面条（生）辅料：油菜色拉油食盐味精生抽老抽干辣椒老干妈小葱1.准备：油菜洗干净；干辣椒切小断；
“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面习俗三国时期就已开始了。《魏氏春秋》：“伏日食汤饼
1.面条最适合中午吃。面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对
11、宫廷罐罐面罐罐面又称寿面，流传此面是唐朝宫廷宴品，是专为皇帝和杨贵妃特制的。配料经过切、碾、滤
16卤肉菠菜面将卤制的肉品加入菠菜面中，别具特色。17扯面扯面是关中地区的传统面食小吃，陕西八大怪之
16卤肉菠菜面 将卤制的肉品加入菠菜面中，别具特色。 17扯面 扯面是关中地区的传统面食小吃，陕
陕西关中回族的饮食文化 历史上陕西曾是中国回族人口最多的省份之一。清代同治元年陕西回民反清起义以前
16卤肉菠菜面 将卤制的肉品加入菠菜面中，别具特色。 17扯面 扯面是关中地区的传统面食小吃，
十九、香辣牛肉面 1、牛腩切块。 2、牛腩放入凉水中，水慢慢加热将牛腩焯水后捞出。 3、手
面条在中国，有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的
