沙县小吃_知识资料_食品行业搜索

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　　福建沙县板鸭，是沙县农村传统的家庭美食，民间称为“腊鸭”。　　简介　　福建沙县板鸭系传统名品，历

　　泥鳅粉是三明特产从选料到加工，都是很讲究的，首先要选用从不受污染的水田里捕捉来的活泥鳅，不能用人

　　沙县拌面是沙县小吃的一种，一般与沙县扁肉搭配成餐，具有香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握的

烫嘴豆腐是沙县的著名小吃。简介沙县“烫嘴豆腐”主要材料是新鲜豆腐、干黄花菜、花蛤干，配料是独特的、秘

　　永安著名小吃之一，通常称之烫嘴豆腐。其制法是将豆腐块置大铁锅内，加目鱼、猪脚、排骨、清水等，以炭

沙县拌面特色口味咸甜，油而不腻。在普通的沙县小吃店中。原料包括：面条500克左右，花生酱50克，时鲜

沙县蒸饺在全国各地的名声很响，几乎成了沙县小吃店的招牌。沙县蒸饺首先吸引人的是它的个头非常小。沙县人

沙县小吃的一种，将各种酱料和豆干一起放在烤箱里烤或直接用于烧烤。简介沙县小吃的豆腐系列里有烫嘴豆腐、

沙县豆腐丸的起源关于豆腐丸的发明，有一则有趣的传说：从前有位大户人家宴客，厨子不慎，将一条做菜用的鲢

沙县扁肉是由馄饨演变而来的。各地对馄饨的叫法不尽相同，比如：四川称“抄手”，广东称“云吞”，武汉称“

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