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发菜汤泡肚
发菜汤泡肚的材料猪肚尖350克、发菜15克,白酱油20克,绍酒15克、味精3克、鸡汤500克、芝麻油
 
高汤泡肚
高汤泡肚的主料猪肚(300克)调料盐(4克)味精(3克)料酒(15克)碱(1克)工艺肚尖洗净,剔净油
 
福建老字号聚春园于1865年(清同治四年)开业,设于福州市八一七北路,原是陈某等创办,原名"三友斋茶
 
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平江火焙鱼简介:火焙鱼是平江的汉族传统名菜。火焙鱼不像僵硬的干鱼、盐渍的咸鱼,它焙得半干半湿、外黄内
 
二毛:原汁原味的民国菜谱
袁世凯最爱韭黄炒肉丝做法是:将去皮的五花肉切成两寸半长的帘子棍儿丝,川菜中叫切做二粗丝。韭黄洗净,切
 
中国被称为“烹饪王国”。中国菜肴讲究色、香、味、行,选料极为广泛,从山珍海味到一般动植物,均可入菜。
 
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