一、工艺流程选料→宰杀与分割→检验→加工制作→装罐→灭菌→检验→包装。二、制作要点选料选择体重100
会加速食物的消化，加快葡萄糖释放，葡萄糖进入血液后峰值高从而导致血糖上升 医学指导/广州医科大
目前，有机鳝鱼熟食品加工主要还是采用传统的罐藏加工、熏制加工方法，烘烤加工等方法。下面介绍一下有机黄
洋参：清热、益气养阴；仔鸡：补益五脏、治脾胃虚弱。 先把仔鸡的鸡爪去掉，从脊背剖开，将鸡压平，
对双孢蘑菇软包装罐头加工工艺进行了研究，确定了不合亚硫酸盐的护色剂配方及汤汁配方，并对制成的双孢蘑菇
对鲜度稍差或有轻度异味的水产品，以感官鉴别方法判断其品质鲜度较困难时，即可通过水煮试验后嗅气味，尝滋
甜豆腐皮的用料主料豆腐皮适量调料色拉油适量姜适量生抽适量老抽适量芝麻油少许白糖适量甜豆腐皮的做法1.
制作原料：主料：羊后腿肉辅料：水晶粉、梨适量调料/腌料：醋、特制汤汁制作方法：1先将羊肉煮一小时左右
一、工艺流程汤汁↓→装罐→热水排气→密封→杀菌→冷却→保温检验→贴标→装箱→成品二、操作要点（一）预
荔枝罐头红变原因是原料成熟度较低，单宁与酸含量较高，或是某些品种的单宁含量特别高，影响红变除与单宁有
