永春佛手茶乃佛手品种茶树嫩梢制成的乌龙茶。佛手品种茶树又名香橼种，目前在产区多称佛手，而成品出口则称
永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗、锦斗
茶叶质量要提高档次，除了前期的栽培与管理技术规范操作，接下来的关键技术在于适时采摘，茶青的发酵炒制，
GB/T21824-2008地理标志产品永春佛手本标准规定了地理标志产品永春佛手的术语和定义、地理标
一、定植技术茶园的建设应在重视生态平衡，不破坏自然资源，水土保持，从本地的茶叶生产的实际情况出发，集
铁观音铁观音属闽南乌龙茶，原产福建安溪县。据《清水岩志》载："青水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之
·国家质量监督检验检疫总局公告《关于批准对严东关五加皮酒实施地理标志产品保护的公告》2006年第22
乌龙茶属青茶类，主产于福建、广东、台湾等产区。其采制原料特点：以叶稍伸长较完整的标准鲜叶（对夹三叶）
